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肥肠怎么煮容易烂

时间:2020-08-22 03:31:59 来源:互联网作者:山西省大同市

导读:本文是由山西省大同市网友投稿,经过漫画肉编辑发布关于"肥肠怎么煮容易烂"的内容介绍。

肥肠怎么煮容易烂

1、冷水下锅

要想猪大肠更容易煮烂煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。

2、煮的时间要够

在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段,放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便,主要是调味。

3、不要直接下锅炒

千万别把生大肠直接扔在锅里炒,那样做出来的大肠一定没人嚼得动。

4、用高压锅压

如果时间比较紧急可以用高压锅煮肥肠,用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟,就可以完全煮好。

肥肠怎么煮容易烂

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