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脂肪肝患者该怎么吃

时间:2020-12-23 15:48:39 来源:互联网作者:脂肪肝患者该怎么吃

导读:本文是由脂肪肝患者该怎么吃网友投稿,经过编辑发布关于"脂肪肝患者该怎么吃"的内容介绍。


脂肪肝患者该怎么吃


 福建省泉州市第一医院副教授黄子成介绍,人体正常肝脏含脂量在2%—4%,当肝细胞内脂质蓄积超过肝湿重的5%,光镜下每单位面积见>30%的肝实质细胞出现脂变,称为脂肪性肝,简称脂肪肝。脂肪肝多见于长期饮酒、脂质摄入过多、肥胖、糖尿病、快速减肥(禁食、过分节食)、营养不良(蛋白质缺乏)以及吃药等人群。

 脂肪肝根据病因可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝是指,除过量饮酒和其他明确损肝因素,以肝细胞脂肪变性和脂肪蓄积为病理特征的一组临床综合征,包括非酒精性单纯性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎及其相关的肝硬化和肝细胞癌。往往合并有糖尿病、高血压、冠心病等。危险因素包括高脂肪、高热量的膳食结构、多坐少动的生活方式、胰岛素抵抗、代谢综合征(肥胖、高血压、血脂紊乱和2型糖尿病)等。


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 脂肪肝患者该如何健康饮食?黄子成说,控制饮食以及科学运动(管住嘴、迈开腿)是关键因素。日常饮食应避免过于油腻、高糖的食物,少饮酒,已经有脂肪肝的患者应尽量不饮酒、不吸烟。肥胖者适量食用高蛋白、高维生素(新鲜水果、蔬菜)的食物,多吃低脂、低糖的食物,可多食用如燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带等预防营养不良性脂肪肝且能降脂的食物,尽量避免过量零食、夜宵、高热量等不良饮食习惯。

 以50公斤体重脂肪肝患者为例,主食米饭每餐一两半,一个鸡蛋+一个鸡蛋大小的肉+一个鸡蛋大小的鱼,黄豆半两或豆制品一两,奶一杯(200—250毫升),水果半斤,蔬菜一斤。控制体重及运动减重应该循序渐进,科学合理,极端运动反而对身体造成损害。例如,中等量的有氧运动(如步行、骑自行车、慢跑、游泳、打球等),每次运动超过30分钟,每周运动超过4次。药物治疗(护肝、降脂、抗氧化等)应在专业医生指导下进行,切勿滥用药物加重肝损害。另外,脂肪肝患者勿过劳、防感染、勤复查,保持乐观情绪。


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