时间：2021-03-08 14:30:23 来源：互联网作者：蜂蜜有几种颜色
蜂蜜有几种颜色?什么颜色的蜂蜜最好最纯?
蜂蜜口感香甜而不腻,生活中备受大众喜爱,市面上的蜂蜜种类也十分丰富,但颜色不一,那蜂蜜有几种颜色呢?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,颜色受到多种因素的影响,包括蜜源植物、矿物质含量、花粉颜色以及结晶等,所以每种蜂蜜的颜色有所不同。一般来说,蜂蜜颜色的区间由水白色至深琥珀色,浅色蜂蜜芳香爽口,深色蜂蜜味道醇厚。其中影响蜂蜜颜色的主要因素是蜜源植物,不同的蜜源植物酿造出来的蜂蜜颜色是不一致的。
同时如果蜂蜜中的矿物质,尤其是铁的含量高,就会呈现深颜色,像枣花蜜,含有丰富的铁元素,呈深琥珀色。另外花粉色泽深和含量多也会加深蜂蜜颜色,蜂蜜结晶后的颜色则要比结晶前浅一些。综上所述,蜂蜜的颜色多种多样。此外,只要经过充分酿造都是纯正蜂蜜,与颜色无关,不能根据颜色来判断蜂蜜的质量。
颜色只是蜂蜜外观的一方面,每种颜色的蜂蜜中都有纯正蜜和假蜜。蜂蜜是否纯正、质量的优劣则与其中的成分密切相关,纯正蜂蜜中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等180多种物质。
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