当前位置: 首页 >  医疗百科 >  本文

白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别,你知道吗?

时间:2021-01-14 14:20:51 来源:互联网作者:白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别

导读:本文是由白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别网友投稿,经过编辑发布关于"白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别,你知道吗?"的内容介绍。

鸡蛋几乎是每个人早上的早餐必备,但是你知道鸡蛋有红皮和白皮之分,究竟哪种鸡蛋是最好最有营养的呢?鸡蛋是个好东西,含有丰富的蛋白质等营养物质。我们几乎每天的饮食都会有鸡蛋,但经常吃鸡蛋的同学。不知道有没有注意。有些鸡蛋的外壳是深颜色有些却是近乎于于白颜色。


白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别,你知道吗?


那这两者有什么区别呢?哪个更好呢?

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋本质上的第一个区别就是颜色不一样,蛋皮颜色取决于鸡蛋在母鸡的生殖道最后一个加工过程的这样一个程序,也就是子宫上皮分泌的色素,它们均匀的涂抹在白底的蛋壳上,这也就是为什么会有白皮和红皮之分了。而且鸡蛋的蛋皮是红色还是白色其主要取决于与母鸡的喂养方式和母鸡的品种有关系,与喂养的饲料的选择是没有任何关系的。

第二类区别就是营养价值的不同,不论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋最主要的营养成分就是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的蛋白质含量都在12%以上,而对于脂肪含量来说红皮鸡蛋要更高一些为11.1%,而白皮鸡蛋只有0.9%。维生素A和维生素B的含量白皮鸡蛋要高于红皮鸡蛋,所以说在购买鸡蛋的时候要根据我们自己的需要来进行选择。

第三个不同就是储存的时间不同,鸡蛋的储存要求并不是很高,常温下储存或者是防在冰箱里都是可以的。而红皮鸡蛋它的保存时间相对白皮鸡蛋更长一些,这是因为红皮鸡蛋它的鸡蛋壳比白皮鸡蛋相对于质地更厚一些,这样就能更好的阻碍细菌的进入。


白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别,你知道吗?


如何挑选新鲜的鸡蛋呢?

第一招:摸鸡蛋

我们在挑选鸡蛋的时候,最好用自己的手摸一下,这样是最直观的感受了。很多摸鸡蛋都认为鸡蛋的表面越光滑,那么鸡蛋的质量就越好,那可不一定呢。其实,鸡蛋摸上去有粗糙的感觉,是很新鲜的鸡蛋,而鸡蛋摸上去很光滑,很有可能放置很长时间了,不是新鲜的鸡蛋,所以,摸鸡蛋的时候,不是越光滑的越好,而是越粗糙的越好,大家都记住了吧。

第二招:摇晃鸡蛋

挑到粗糙的鸡蛋,就可以将鸡蛋夹在两手之间了,然后放在耳边上轻轻的摇晃一下,如果听到的是水声,那么很有可能是因为这个鸡蛋放置时间很长了,是不新鲜的鸡蛋。而新鲜的鸡蛋放在耳旁是听不到水声的。但是,有的鸡蛋摇晃,里面的声音,非常的空洞,这就是臭鸡蛋了,是不可以吃的鸡蛋,所以,新鲜的鸡蛋内部比较的紧致,是可以购买的,而不新鲜的鸡蛋还是不要买的好,很有可能是变质的鸡蛋,吃了不利于人体健康。

第三招:用手掂一掂鸡蛋

挑选鸡蛋的时候,一手握住一个鸡蛋,然后掂一掂,一般新鲜的鸡蛋都是比较重的,不新鲜的鸡蛋掂起来就比较的轻。不过,在掂鸡蛋的时候,挑选的两个鸡蛋大小要差不多,要不然根本就无法比较。所以,我们在挑选鸡蛋的时候,也不能马虎了,否则就会很容易买到质量不好的鸡蛋了。


白皮鸡蛋和红皮鸡有什么区别,你知道吗?


猜你喜欢

激光脱毛的优势有哪些 这5个优点你知道几个

脑梗发作怎么办?内科医生提醒:做好3件事,血脂稳定,脑梗慢慢好

感染hpv吃什么可以增强免疫力?22岁女孩低度病变,吃了一物,三个月转阴

本文网址:http://citycj.cn/yjbk/7350.html

声明:本站原创/投稿文章所有权归都市健康网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表都市健康网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。

工具工具

相关文章

最新文章

热门标签

友情链接

联系我们

服务热线 :027-51118219

业务 QQ :1440174575

投稿邮箱 :1440174575@qq.com

0.094870s