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江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃

时间:2020-11-16 15:58:59 来源:互联网作者:123

导读:本文是由123网友投稿,经过编辑发布关于"江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃"的内容介绍。

靖江香沙芋,江苏靖江市特产,中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋的主要产地,栽培历史悠久,栽培经验丰富,而且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强,药物防治极少。小编整理了江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃

江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃

产品营养丰富,口感细腻,有独特的香味,素有芋头粟的美称,深受众多消费者欢迎。

品种的特性。

香沙芋是多芋类中的优良地方品种,主要分布在江苏省靖江市。

香沙芋营养价值高,块茎淀粉含量达70%,既可作为粮食,又可作为蔬菜,是适合男女老少的滋补品,秋补素食。香沙芋还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角苷等多种成分。中医认为,芋头性甘、辛、平、入肠、胃有益胃、宽肠、通便散结、补充中益肝肾、增加精髓等效果。辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂、肠虫癖块、急性关节炎等疾病有一定的作用。

靖江市生产的香沙芋具有支链淀粉含量高、营养丰富、沙糯适中口感好等特点。

芋头的食用方法很多,煮、蒸、炖、烤、烤、炒、炖都可以。最常见的方法是将香沙芋煮熟或蒸熟后蘸糖吃。香沙芋烧肉或将香沙芋切成丁片,与玉米混合煮粥。需要注意的是,香沙芋含有很多淀粉,一次不能多吃,多吃有滞气的缺点,生食有微毒。

江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃

靖江市位于江苏省苏北平原南端,东南西三面环江

靖江香沙芋栽培基地。

南方与张家港、江阴市、武进市隔江相望,东北至西北与如皋、泰兴市相邻。其地理位置位于北纬31°56`-32°08,东经120°01`-120°33`之间,全市土地总面积664.76平方公里。

地理结构上,靖江市位于下扬子三角洲苏北平原地带,结构上属于四级结构单元下扬子台褶带的下一级结构单元——江阴、常熟穹折褶束的一部分。国内有独立的丘陵——孤山,馀都是长江三角洲冲积平原。地势平坦,以横港为界,南低北高,黄海高2.5~4.5米。

在气候方面,靖江市位于亚热带湿润气候区,受季风环流动力的影响,具有明显的海洋性、季风性和过渡性气候特征,夏季炎热多雨,冬季寒冷少雨,春秋冷暖,干湿多变。

香沙芋是冲积平原的特有产品,兼顾粮食和蔬菜,靖江市地理气候条件适宜,栽培历史悠久,产品营养丰富,口感好,素有芋头的美称。

香沙芋属于多子芋类中的优良地方品种,主要分布在江苏靖江、海门,淮南淮北地区也有一定的面积。该品种的主要特点是支链淀粉含量高,营养丰富,口感好,味独特,深受消费者欢迎。成熟期株高1.2m左右,全生育期175-185,其中播种至出苗50-60,14-16片叶片,叶片绿色,叶柄紫红色,单株结芋8-9,芋芽紫红色。芋头很近。

圆球形、芋头、孙芋头椭圆形至蛋圆形,球茎表面鳞片皮轮数为10-12,并且排列紧密,一般667m2产品子孙芋1200-1500kg

江苏靖江市特产香沙芋 营养丰富又好吃

地区范围。

靖江市位于长江中下游,位于江苏省中南部苏中平原最南端。东南西三面对江,东北至西北与如皋、泰兴两市相邻。靖江香沙芋产地选择靖江市所属马桥、祠堂、靖城、孤山、季市、斜桥、西来等7个城镇的一部分村组。位于东经120°02.344.-120°24.321.北纬31°58.368-32°08.191.面积约193平方公里。常年栽培面积维持在3万亩左右,平均亩产1000kg-1100kg,年产3500-3850,年产值超过亿元。

产品的质量特征。

1、外在感官特征:靖江香沙芋芋头接近圆球形,芋头、芋头椭圆形至蛋圆形,表皮光滑深褐色,肉质乳白色。靖江香沙芋质地细腻,干香可口,易酥脆,硬糯兼备,口感优良,有独特的栗子香味,素有芋头栗的美称。

2、内在质量指标:靖江香沙芋富含淀粉、纤维素、蛋白质等营养物质,具有支链淀粉含量高的特点。靖江香沙芋含有支链淀粉>68%,蛋白质>2.5%,纤维素>3%,理化指标明显优于其他地区品种,香沙芋成为靖江市市市场竞争力强的地区优势农产品。

3、安全要求:靖江香沙芋产地环境符合无公害蔬菜产地环境条件(NY5010)要求的产品质量达到靖江香沙芋DB32/T429-2010质量标准。

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