当前位置: 首页 >  饮食新知 >  本文

天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理

时间:2021-02-02 15:09:27 来源:互联网作者:春笋

导读:本文是由春笋网友投稿,经过编辑发布关于"天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理"的内容介绍。

 最近到了冬天,天气比较寒冷干燥,也是感冒多发的季节,家长们最担心的就是孩子出门受凉咳嗽,一旦咳嗽的严重一些就要打点滴,孩子难受家长也难受。今天给大家分享一个清肺美食,家里常备,止咳化痰,它就是春笋。天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 春笋,是大自然在寒冬赐予我们最好的礼物。春笋鲜嫩可口,营养丰富,怎么吃都别有风味。 油焖春笋,是一道经典的江南名菜,色泽红亮,咸中带甜,鲜嫩爽口。百吃不厌。春笋作为粗纤维,可以增加胃肠道蠕动,但是一定要细嚼慢咽哦,有胃溃疡的伙伴们,记得浅尝辄止。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 此外,春笋化痰下气、清热除烦、通利二便。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是膳食纤维含量很高,常食有助消化,防止便秘。春笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为春笋味甘,微苦性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。名医别录记载其主消渴、利水道、益气,可久食。《本草纲目拾遗》说,利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀,尤主善于清热化痰。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 菜名:油焖春笋

 所需食材:春笋 4根、生抽 3勺、白糖2小勺、精盐 适量、醋 1小勺、水 适量、细香葱适量

 烹饪过程:

 把春笋去皮,洗干净后,用菜刀切成小块;


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理



天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理



天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 2.把春笋放入锅中,再向锅里加入清水,淹没过春笋即可,将水煮沸后,再煮两分钟,这样可以去除春笋中的苦涩味道,然后沥干水分备用。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 3.调制烹饪春笋的调料,取一小碗,一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合,再加一些水调成料汁,需要用筷子搅拌均匀。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 4.在锅里倒入适量食用油,要比平时炒菜用的油多一些,待油嘭起后将春笋放入锅中,用中大火翻炒,翻炒至春笋边有焦黄的感觉。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 5.向锅中倒入调好的料汁,再次将春笋炒至均匀,然后盖上锅盖焖几分钟,焖烧时,可以翻盖稍微翻炒几下,以防糊锅,等到收汁时就可以出锅了,然后装盘,撒上葱花装扮一下就好了。


天然“解毒王”被发现,隔三差五吃一次,给肺部来个大清理


 烹饪小技巧:

 1、春笋需要下锅焯水吗?答案是需要的,因为春笋中含有草酸,所以会有些苦涩,而经过焯水则可以帮助去除其中的涩味,不过大家还要牢记1个技巧,便是在水中加上点食盐,笋的口感更加清香脆嫩;

 2、做油焖春笋,别只会下锅焯水,多加1个步骤,便是焯过水的笋放入凉水中激一下,一冷一热会使得笋口感更加脆嫩鲜香;

 3、做油焖春笋的时候的,需要稍微多放点食用油,因为笋比较吸油,油多了菜肴的口感也会更加好,大家不用担心,经过一番的烹饪,这道菜虽说油多,但却不会让人感觉太过油腻。


猜你喜欢

减肥时便秘怎么办?试试南瓜燕麦片,让你轻松掉秤!

中医教我们如何选购冬虫夏草

傲百年酒知识:长期喝白酒,对我们的身体有什么影响?

本文网址:http://citycj.cn/ysxz/7546.html

声明:本站原创/投稿文章所有权归都市健康网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表都市健康网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。

工具工具

相关文章

最新文章

热门标签

友情链接

联系我们

服务热线 :027-51118219

业务 QQ :1440174575

投稿邮箱 :1440174575@qq.com