当前位置: 首页 >  资讯中心 >  本文

你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?

时间:2021-04-01 16:15:26 来源:互联网作者:香椿知识

导读:本文是由香椿知识网友投稿,经过编辑发布关于"你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?"的内容介绍。

 老话说“三月八吃椿芽”,又到了吃香椿的季节了!有很多人不喜欢吃香椿,闻起来有很大的“异味”,和香菜一样,但是喜欢吃得格外喜欢,今天简单说一下关于香椿的一些知识!


你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?


 一 吃香椿不止是吃个鲜,它对身体还是有很大好处的!

 1. 香椿芽维生素C的含量高40mg/100克,有助于润滑肌肤,增强免疫;

 2. 另外香椿含钙,磷,钾,钠成分,对补肾养发,消炎止痛,理气健胃都是不错的;

 3. 香椿中含维生素E,具有抗衰老和补阳滋阴的作用。

 4. 香椿素是挥发性芳香族有机物,对健脾开胃,增加食欲的功效。


你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?


 二 香椿炒鸡蛋,拌豆腐,香椿饼,凉拌香椿都是非常美味的,但是我们在做的时候也有几点需要注意:

 1. 吃香椿要吃嫩芽

 都知道香椿吃嫩芽,纤维老化后,一方面是口感欠佳,营养价值大大降低,更应该注意的是纤维老化后亚硝酸盐会大大增加。


你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?


 2. 吃香椿先焯一下

 沸水中焯烫一分钟香椿,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐成分,同时更好地保存维生素C和绿色芳香品质。


你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?


 3. 食用不要过多

 都知道香椿很多都是一小把一小把这样卖,除了说香椿价格高之外,还有另外的一个原因,就会每人最多一天50克就可以了,也就是一两,吃多了会堆积过多的硝酸盐,增加患癌的风险。


你爱吃香椿吗?这些关于香椿的知识都懂吗?


 4. 不宜吃香椿的人群

 香椿走肝经,可以助阳,对于阳虚的人来说是不错的。但是相对于糖尿病人来说,阴虚,燥热的人就要少吃了,另外脾胃虚寒的人也要少吃。

 5. 不要同食的食物

 不宜和菜花同食:香椿中含丰富的钙,菜花中的化学成分会影响钙的吸收。

 不宜和黄瓜同食:黄瓜含有维生素C分解酶,破坏香椿中的维生素C,影响口感和吸收。


猜你喜欢

南京柏微医疗美容整形:黄金分割美学,打造专属您的明星脸

无锡澳星:爱尔兰移民真的适合你吗?快来对号入座一下吧!

中药防治幽门螺杆菌有良效 摩罗丹修复胃黏膜护胃健康

本文网址:http://citycj.cn/zixun/7926.html

声明:本站原创/投稿文章所有权归都市健康网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表都市健康网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。

工具工具

相关文章

最新文章

热门标签

友情链接

联系我们

服务热线 :027-51118219

业务 QQ :1440174575

投稿邮箱 :1440174575@qq.com

0.078804s